Abubuwan Bukatu Don Kula da Zazzabi da Kula da Lashi A Masana'antar Abinci

Muhimmancin kula da yanayin zafi da zafi a masana'antar abinci ba za a iya wuce gona da iri ba. Idan ba mu yi ba

sarrafa zafin jiki da zafi yadda ya kamata, ba kawai zai shafi inganci da ƙimar aminci na samfuran ba

amma wani lokacin ma ana iya samun matsalolin bin doka. Duk da haka, samfurori daban-daban da nau'in samarwa

daidai da ƙa'idodi daban-daban da ƙa'idodin samfur, kuma zafin abinci da sarrafa zafi shine

ba abu mai sauki ba ne. Wannan labarin zai gabatar da ƙayyadaddun yanayin zafin masana'antar abinci da zafi

bukatun gudanarwa, matsalolin gama gari da shawarwarin mafita. Kamfanin HENGKO

zafin jiki da zafi firikwensinmafita da fatan za su taimaka wa kamfanoni don aiwatar da mafi kyawun zafin jiki

kumakula da zafi.

I. Bukatun kula da zafin jiki da zafi a masana'antar abinci

1. Adana hanyar ajiya

A cikin "sarrafa yau da kullum da kuma dubawa na samar da abinci da tebur wuraren aiki", Mataki na 55 na

buƙatun dubawa a fili "zazzabi da zafi ya kamata su dace da buƙatun"

muna buƙatar kula da yanayin zafi da zafi bisa ga nau'ikan samfura daban-daban. Musamman

samfuran sarkar sanyi, sarrafa zafin jiki da zafi yana da mahimmanci musamman. Daga

GB/T30134-2013 "bayanin kula da ajiyar sanyi", zamu iya fahimtar daban-daban

Bukatun zazzabi da zafi na samfuran a cikin tsarin ajiya.

Baya ga samfuran sarkar sanyi, wasu samfuran zafin jiki a cikin tsarin ajiya kuma zasu sami

yanayin zafi da buƙatun zafi. Alal misali, cakulan kayayyakin a cikin GB17403-2016 "Abinci

Lambar Kiwon Lafiyar Kiwon Lafiya ta Ƙarƙashin Ƙarƙashin Ƙarƙashin Ƙasa ta Ƙasa" tana ƙayyadaddun zafin ajiya da

buƙatun zafi don samfuran cakulan.

Adana da sufuri na gamawa da samfuran da aka kammala ya kamata su dogara ne akan nau'in da

yanayin samfurin don zaɓar yanayin ajiya mai dacewa da sufuri, wanda zai iya nunawa

a kan alamar samfurin don sauƙaƙe tsarin sufuri da tallace-tallace don kula da yanayin ajiya.

Motocin sufuri masu sarrafa zafin jiki yakamata su dace da yanayin zafi da yanayin zafi

samfurin da ake buƙata. HENGKO sanyi sarkar sufurizazzabi da zafi data loggeriya

Kula da yanayin zafi da bayanan zafi na abubuwan hawa a kowane lokaci, kuma ma'aikatan na iya yin daidai

matakan daidaitawa bisa ga canjin bayanai.

.

Ya kamata a sanya kayan alawa da cakulan a cikin wuri mai sanyi, bushe kuma a guje wa hasken rana kai tsaye;

cakulan da cakulan kayayyakin, koko man cakulan cakulan da koko man cakulan kayayyakin

ya kamata ya zama ƙasa da digiri 30 na ma'aunin celcius, kuma yanayin zafi da zafi kada ya kamata

wuce 70% na yanayin ajiya don kula da inganci; kayayyakin da ke dauke da goro, ajiyarsa,

yanayin sufuri da aka saita, ya kamata kuma a yi la'akari da su don hana oxidation da tabarbarewar

sinadaran goro da sauran abubuwa.

Ya kamata a sanya samfuran da ba su cancanta ba ko waɗanda ba su ƙare ba a keɓance su a cikin wuraren da aka keɓe, a sarari

alama, kuma ana sarrafa su akan lokaci.

2. Gudanar da hanyar haɗin gwiwa

Baya ga hanyar haɗin ajiya, muna kuma buƙatar kula da yanayin zafi da zafi

gudanarwa a cikin tsarin sarrafawa, kamar yankin sashi, yankin samarwa,

wurin marufi, da sauransu. Ɗauki samar da narkewar nama a matsayin misali. Domin

naman daskararre a cikin aikin narke, zaku iya komawa zuwa NY/T 3524-2019 Technical

Ƙididdiga don Naman Daskararre don sarrafa zafin jiki da zafi.

(Zazzabi a tsaye bai fi 18 ℃ ba, kuma yanayin zafi na iska shine

zai fi dacewa sama da 90%)

Hanyoyi daban-daban na Narkewa da Bukatu:

a.Narkewar iska. Ya kamata ingancin iska ya kasance daidai da abubuwan da suka dace, da narkewar iska a tsaye

zafin jiki bai kamata ya zama sama da 18 ℃ ba, zafin narkewar iskar gas bai kamata ya kasance ba

sama da 21 ℃, iska dangi zafi na 90% ko fiye, iska gudun ya zama 1m / s, thawing

lokaci kada ya wuce 24h.

b.Narkewar yanayin zafi mai girma. Ya kamata ingancin iska ya dace da abin da ya dace

tanadi, dangi zafi na iska a cikin yanayin narke ya kamata ya zama sama da 90%,

ya kamata a shirya zafi na narkewa don canza yanayin zafi, yanayin zafi

Nama kada ya zama sama da 4 ℃, lokacin narke kada ya wuce 4h, narke

Adadin asarar ruwan 'ya'yan itace kada ya zama sama da 3%.

c. Narkewar ruwa ta al'ada. Ya dace don narke tare da marufi, da narke ruwa

ya kamata ya kasance daidai da ƙa'idodin da suka dace; A cikin narke hydrostatic, yawan zafin jiki ya kamata

ba kasa da 18 ℃; a cikin narke ruwa mai gudana, zafin jiki bai kamata ya fi girma ba

21 ℃. Bai kamata ya kasance a cikin ruwa ɗaya ba don narke nau'ikan dabbobi daban-daban na daskararre

nama. Lokacin narke bai kamata ya wuce sa'o'i 24 ba.

d. Microwave narke. Mitar daskarewa yakamata ya zama 915 MHz ko 2450 MHz, da daskararre nama

saman bai kamata ya sami ruwa ba.

II. Tambayoyin da ake yawan yi

1. Kamfanonin Abinci Ba Su Fahimci Buƙatun Zazzabi da Lamuni ba

Saboda nau'ikan kayan da ake amfani da su a masana'anta, tsarin sarrafa yana da wahala. The

manajojin kamfanoni ba sa ba da isasshen kulawa ga yanayin zafi da sarrafa zafi.

Wasu masana'antu suna da lahani a cikin ƙira don tabbatar da cewa masana'antar abinci ta dace da yanayin zafi da

zafi bukatun na ajiya da kuma aiki tsari na albarkatun kasa, Semi-ƙare da

ƙãre kayayyakin. Wasu ba sa fahimtar buƙatar ƙa'idodi masu dacewa da ƙa'idodin samfur

kuma suna sakaci wajen kula da yanayin zafi da zafi.

2. Rashin Kulawa Kullum

Kodayake masana'antun abinci suna da kayan aikizazzabi da mita zafi, sun dogara ga ma'aikata

yau da kullum dubawa da records. Don yanayin zafi da zafi daga sarrafawa rashin isasshen da wuri

gargadi, wani lokacin yawan sa ido ba zai iya biyan bukatun ba, har ma a cikin

lura records, akwai sabon abu na marigayi jabu.

3. Magani

Don kula da yanayin zafin mu da zafi na matsalolin gama gari, da farko muna buƙatar fahimtar

buƙatun ƙa'idodin masana'antu masu dacewa da ƙa'idodin samfur daga kayan masarufi da ma'aikata

iyawa don biyan bukatun;

Abu na biyu, za mu iya amfani da HENGKO zazzabi da zafi sa idanu kayan aikin don mafi kyau saka idanu,

tabbatar da lokaci da inganta inganci.

4. Takaitawa

Kula da yanayin zafi da zafi a cikin tsire-tsire na abinci suna da mahimmanci ga yarda, aminci, da inganci

gudanarwa. Daban-daban samfurori da hanyoyin samarwa suna da yanayin zafi da zafi daban-daban

bukatun gudanarwa. Masana'antun abincinmu suna buƙatar fahimtar ƙa'idodi da ƙa'idodi masu dacewa

buƙatun don biyan buƙatun game da hardware da gudanarwa. Fasahar bayanai kamar haka

kamar yadda zafin jiki da zafi na'urori masu auna firikwensin taimaka mana inganta inganci da ingantaccen gudanarwa, kuma

mafi hankali wajenyanayin zafi da kula da zafiana amfani da su a masana'antar abinci.

Duk wani ƙarin Tambayoyi don Zazzaɓin masana'antar Abinci da Gudanar da ɗanshi, Da fatan za a ji 'yanci

to Tuntube mutafollow contact form or send inquiry by email to ka@hengko.com